Les collections
Collection Essentielle
Une sélection de mignardises soigneusement réalisées
et présentées sur plateaux,
pour composer un buffet gourmand et convivial
COMPOSITION
✓ 120 mignardises
✓ 3 variétés au choix
✓ Recettes artisanales
✓ Présentation sur plateaux
✓ Conditionnement inclus
✓ Prêt à être disposé
À PARTIR DE 240 €
Pour 40 personnes
120 mignardises . 3 variétés
Collection Elégance
Une présentation moderne sur structure graphique à plusieurs niveaux, sublimée par une délicate décoration florale aux couleurs
de vote évènement.
COMPOSITION
✓ Structure à niveaux
✓ 120 mignardises
✓ 3 variétés au choix
✓ Décoration florale
✓ Structure à garnir sur place
À PARTIR DE 340 €
Pour 40 personnes
120 mignardises . 3 variétés
Collection Signature
Une structure moderne combinant vos mignardises et un magnifique layer cake personnalisé au sommet, créant une véritable
pièce centrale unique.
COMPOSITION
✓ Structure à niveaux
✓ 120 mignardises (3 variétés)
✓ Layer cake 15 parts au sommet
✓ Décoration couture et pochage
✓ Décoration florale coordonnée
✓ Structure à garnir sur place
À PARTIR DE 490 €
Pour 40 personnes
120 mignardises . 3 variétés
Layer cake 15 parts
TARIFS & INFORMATIONS
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Invité supplémentaire : + 6 € par personne (comprend 3 mignardises).
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Variétés supplémentaires : nos collections incluent 3 variétés au choix. Possibilité d'étendre votre sélection, sur devis.
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Livraison : selon disponibilité, sur demande en supplément (tarif selon la distance).
INFOS PRATIQUES
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Conditionnement : vos mignardises sont présentées sur plateaux et protégées dans des boîtes adaptées au transport.
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Montage des structures : pour les collections Essentielle et Signature, la structure est fournie prête à garnir. La disposition des mignardises est à réaliser par vos soins le jour J.
OPTIONS DE PERSONNALISATION
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Topper personnalisé : à partir de 15 € selon le modèle.
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Composition florale : nos tarifs de base incluent une décoration florale standard (artificielle ou séchée). Certaines variétés ou compositions volumineuses feront l'objet d'un supplément sur devis.
Nos créations sucrées
Choux craquelin vanille
Pâte à choux légère
Craquelin croustillant
Crème à la vanille de Madagascar
Éclat citron
Pâte sucrée croustillante
Crémeux citron
Meringue croquante
Chocolat praliné
Pâte sucrée croustillante
Ganache montée chocolat noir
Praliné maison amandes/noisette
Noisette torréfiée
Verrine pistache & fruits rouges
Biscuit pistache
Mousse fruits rouges
Ganache montée pistache
Financier vanille et framboises
Financier au miel de châtaignier
Ganache montée vanille
Framboise
Disponible en saison
Chocolaté
Biscuit brownie
Ganache montée choccolat lait
Croustillant chocolat
La nougatine
De fins éclats de nougatine aux amandes, délicatement caramélisés pour offrir une texture croquante et gourmande.
Présentés dans de petits pots kraft, ils se dégustent facilement et apportent une touche généreuse et conviviale à votre buffet.
Quantité conseillée : environ 20 à 25g par personne
(soit 1kg pour un 40 personnes)
À PARTIR DE 60 € / kg
Proposé exclusivement en complément de mignardises
Les gâteaux étant réalisés à la demande avec des denrées fraîches et périssables,
toute commande non récupérée à la date prévue et aux horaires d'ouverture de l'atelier
sera détruite et ne pourra donner lieu à aucun remboursement ni report