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Envie de gourmandise !

Entremets

Je vous propose des entremets en édition limitée, uniquement sur commande.

Vous souhaitez personnaliser l'un d'entre eux, n'hésitez pas à m'en parler !

vanille_exotiques

L'Exotica
6 parts - 28€ , 8 parts - 37€ 

Un entremet aux saveurs exotiques.

Financier noisettes, croustillant praliné, compotée mangue/passion, mousse à la vanille de Madagascar. Le tout surmonté d'un confit mangue.

Décor du moment

CompositionPoudre de noisettes, sucre, eau, farine de blé, levure chimique, oeufs, huile pépins de raisin, purée de mangue, purée de passion, cassonade, pectine NH, gélatine bovine, feuillantine, praliné amandes/noisettes, chocolat 41%, lait, crème liquide, vanille de Madagascar, jus de citron

Chocolat-1.png

Le Snickers
6 parts - 30€ , 8 parts - 40€ 

Un dessert totalement régressif.

Un biscuit moelleux cacao, un caramel onctueux avec des éclats de cacahuètes, une mousse chocolat noir. Pour le décor une ganache chocolat lait.

Composition :  Œufs, sucre, farine de blé, cacao poudre, fécule de pomme de terre, beurre, crème liquide, sel, lait, sucre inverti, chocolat noir 67%, gélatine bovine, chocolat lait 41%

Les gâteaux étant réalisés à la demande avec des denrées fraîches et périssables,
les commandes non récupérées à la date prévue et aux horaires d'ouverture de l'atelier
seront détruites et ne pourront pas être reportées.

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