Pour vos évènements
Nude cake, layer cake
Le gâteau évènement sur mesure !
Pour un anniversaire, un mariage, un baptème, une baby shower, une gender reveal...
Par choix gustatif, je ne recouvre pas les gâteaux de pâte à sucre, elle est uniquement utilisée
pour les éléments de décor ou bien pour recouvrir un étage factice (dummy)
Un gâteau à personnaliser aussi bien au niveau des parfums, que de la décoration,
ce qui fera de votre dessert une pièce unique !
N'hésitez pas à me contacter pour en parler ensemble
et trouver le gâteau de vos rêves !
Le nude cake (ou naked cake)
On l'appelle "Gâteau Nu" car il n'est pas entièrement recouvert de crème,
le biscuit reste apparent à plusieurs endroits !
Il est parfait pour un thème bohème, champêtre ou naturel.
Ajoutez-y un décor fleuri avec des fleurs naturelles ou un décor plutôt fruité pour rester dans le naturel
Le layer cake
A l'inverse du nude cake, le layer cake est entièrement recouvert de crème.
Il permet par exemple d'ajouter un décor pour obtenir une licorne,
on peut également y ajouter des fleurs ou des fruits en fonction de votre thème
Le biscuit : un cake vanille ou chocolat (un biscuit très moelleux et léger)
Le fourrage : un curd pour la version fruité (ex : fruits rouges, fruits exotiques, citron...),
une ganache pour la version gourmande (ex : chocolat, praliné, caramel, spéculoos...)
Pour plus de gourmandise : fruits frais selon la saison, croustillant praliné ou coulis de fruits
L'enrobage : une crème au beurre à la meringue suisse (crème au beurre légère)
Le petit plus : l'inscription de l'âge et du prénom
Les saveurs
Vanille & chocolat avec un croustillant praliné
Vanille & fruits exotiques
Chocolat & poires avec coulis caramel
Chocolat & griottes (façon forêt noire)
Les tarifs
Pour ce type de gâteau, le nombre minimum est de 12 parts
Nude cake à partir de 6,50€ la part
Layer cake à partir de 7,00€ la part
Le tarif comprend la réalisation du gâteau avec un décor simple (pochage, fruits de saison)
En cas de personnalisation et/ou de pièce montée, n'hésitez pas à me contacter !
Vous souhaitez un étage sans parts supplémentaires ?
C'est possible avec un étage factice appelé aussi "dummy"
Les prix indiqués sont donnés à titre indicatif car ils varient en fonction de vos envies et de votre personnalisation.
Le prix définitif vous sera communiqué par devis.
Infos pratiques
Les gâteaux sont à retirer à l'atelier sur rendez-vous
Chaque gâteau est disposé sur un support et dans une boîte adaptée
Pour le transport conserver à plat et prévoir pour caler la boîte
Prévoir un stockage au réfrigérateur
Sortir 15/20 minutes avant la dégustation
Remettre au frais s'il en reste !
Les gâteaux étant réalisés à la demande avec des denrées fraîches et périssables,
les commandes non récupérées à la date prévue et aux horaires d'ouverture de l'atelier
seront détruites et ne pourront pas être reportées.
